A Nutrição dedica-se à promoção de hábitos alimentares saudáveis, adequados às necessidades individuais de cada pessoa, com o objetivo de prevenir o aparecimento de doenças ou reduzir as suas consequências, otimizando o estado nutricional do indivíduo.

​

Um Consultor de Peso Clínico tem como missão desenvolver funções de análise, orientação nutricional, intervenção e monitorização da alimentação e nutrição, no que diz respeito à adequação, qualidade, segurança e sustentabilidade.

​

Estas missões são aplicadas a indivíduos ou grupos, na comunidade, com o objetivo final de promover a saúde e o bem-estar e prevenir doenças, de acordo com a evidência científica.